ตะลุยกิน 13 ร้านเด็ดในตำนานถนน เยาวราช

เยาวราช เป็นถนนเมืองหลวงของประเทศไทย กรุงเทพนั่นเอง หรือเรียก อีกชื่อหนึ่งว่า ถนนมังกรบริเวณ เป็นถนนการค้าขาย มีร้านค้า มากมาย ทั้งร้านทอง  ภัตตาคาร ร้านอาหาร ชื่อดัง และยังเป็นแหล่งท่องเที่ยว สำคัญแห่งหนึ่ง ของกรุงเทพฯ โดยได้รับ การขนานนาม ว่าเป็น ไชนาทาวน์แห่งกรุงเทพมหานคร หนังท้องจะอิ่มตึงไปกับ ทริปเที่ยว ตะลุยกิน 13 ร้านเด็ด ในตำนานย่าน เยาวราช เป็นร้านที่เก่าแก่ ตั้งแต่ 50ปี ขึ้นไป จนไปถึงร้านใหม่ ที่เปิดได้ไม่นาน แต่ในด้านความอร่อย มีเสน่ห์ ทำให้ถุกใจ วัยโซเชี่ยล ทั้งของคาว ของหวาน อาหารกินเล่น กินกันแบบฟินๆ ไปกับถนน เยวราช ถนนที่เก่าแก่ที่สุด เป็นถนนเส้นยาว ที่มีของกิน รายล้อมอยู่เต็ม ยาวไปจนถึง 1,510 เมตรกันเลยทีเดียว และมีสีสันของถนน ที่สวยงาม เต็มไปด้วย การตกแต่ง บ้านจีนเก่าแก่ สมัยก่อน  พร้อมฟินไปกับอาหาร ทุกรูปแบบ อาหารราคาถูก อย่างไม่มีเบื่อ มีงบหลักร้อย ก็สามารถอิ่มท้องได้ ไปจนถึง 1-2 วันกันเลยทีเดียว และถนน เส้นนี้ ยังเป็นสถานที่ ประเทศไทย ที่น่าไปที่สุด มีนักท้องเที่ยว จากหลากหลายเชื้อชาติ มารวมกันที่นี่ และพูดกันเป็นเสียงเดียวกัน ว่าอาหารที่ถนน เยาวราช อร่อยสุดๆ เหมือนลอยได้ วันนี้ทางเรา จึงจะพาทุกคน มาออนทัวร์ กับ 13 อาหารร้านเด็ด แหล่งน่าเที่ยว ของถนนเส้นนี้ ว่าจะน่าอร่อย ขนาดไหน สัมผัสกับอาหาร และเครื่องดื่ม ที่ตุกพาณิชย์สวยๆ ได้ที่นี่ที่เดียว ดินแดนของเหล่านักชอป

หลักเกณฑ์ในการ เข้าพื้นที่ สำหรับนักท่องเที่ยว

สำหรับหลักเกณฑ์  ที่ใช้ในการคัดเลือก  เป็นพื้นที่ท่องเที่ยว อย่างปลอดภัย ย่านการค้า สำหรับนักท่องเที่ยว นั้นจะมีดังนี้

• ด้านของความปลอดภัย

การป้องกัน และรักษาความปลอดภัย  มีการจัดการ เมื่อเกิดเหตุ  เยียวยา และบรรเทาความเสียหาย และในเรื่องของการ สร้างจิตสำนึก เกี่ยวกับด้านความปลอดภัย

• ด้านอนามัย

อาหารต้องมีความสะอาด ร้านแต่ล่ะร้านสะอาด มีเจล้างมือไว้หน้าร้าน ทุกร้าน เว้นระยะห่าง พ่อค้า แม่ค้า ทำการ สวมหน้ากากอนามัย ตลอดเวลา ที่ทำอาหาร และมีเครื่องวัดอุณหภูมิ หน้าร้านตลอด

• ด้านความซื่อสัตย์

มีป้ายแสดง ราคาอาหาร ไม่หลองลวง ผู้บริโภค ให้บริการทุกคน อย่างท่าธรรมกัน ไม่เลือกปฏิบัติ

• ด้านการให้บริการ การจัดการ

ยิ้มแย้มแจ่มใส รอต้อนรับลุกค้าทุกท่าน ไม่พูจาเหวี่ยง ให้ข้อมูล กับนักท่องเที่ยวได้ อำนวยความสะดวก ทุกๆด้าน กับนักท่องเที่ยว

นโยบายสำหรับนักท่องเที่ยว พื้นที่ปลอดภัย ถนน เยาวราช

นโยบายสำหรับนักท่องเที่ยว ที่จะมาเที่ยวที่ถนน เยาวราช มีนโยบาย ดังนี้

• สร้างหลักเกณฑ์ ด้านความปลอดภัย สำหรับพื้นที่ท่องเที่ยว ปลอดภัย
• สร้างแนวทาง  การบริหารและ จัดการความเสี่ยง ในพื้นที่ถนน
• อบรมผู้ประกอบ ในด้านการท่องเที่ยว หน่วยชุมชน และหน่วยงาน ที่มีส่วนเกี่ยวข้อง เพื่อทำการ เตรียมความพร้อม ในพื้นที่ถนน เยาวราช
• ตรวจประเมิน ตามหลักเกณฑ์ ให้คำแนะนำให้กับ นักท่องเที่ยว
• ประชาสัมพันธ์ พื้นที่ท่องเที่ยวปลอดภัย มีการเว้น ระยะห่วง
• มีการจัดอบรม เพื่อเป็นการพัฒนา ด้านความรู้ เกี่ยวกับการท่องเที่ยว ให้กับผู้ประกอบการ บุคลากรในด้าน การท่องเที่ยว และหน่วยงาน ที่มีส่วนเกี่ยวข้อง เพื่อรองรับ การท่องเที่ยว แบบวิถีใหม่ และแนวโน้ม ของการท่องเที่ยว รวมทั้งความรู้ ในด้านสุขอนามัย ความปลอดภัย ในชีวิต ทรัพย์สิน และ ความเป็นธรรม อำนวยความสะดวก ให้แก่นักท่องเที่ยว

13 อาหารร้านเด็ดถนน เยาวราช

ถนน เยาวราช หลายคน มาหลายครั้ง มาเที่ยวกี่รอบ ก็ไม่เบื่อ มีทั้งของกินดังๆ รวมตัวเยอะขนาดนี้ มีใครบ้างจะไม่ชอบเนอะ ทาง Songkhao ของเราจึงรวบรวม 13 ร้านเด็ด ร้านดัง ในตำนาน มาให้ทุกท่านได้ทราบกัน เปื่อว่าหากได้ผ่าน ถนนเส้นนี้ จะได้ไปลองชิมกัน เป็นสถานที่ท่องเที่ยว ที่พลาดไม่ได้เลยทีเดียว เผื่อว่าใคร ที่อยากจะหา ของอร่อย ทานให้สะใจ เพื่อเป็นรางวัลชีวิต กับทำงานเหนื่อยๆ มาทั้งปี เราจึงรวบรวม 13 ร้านดัง ที่หลายๆท่าน ไม่ควรพลาด

1. ร้านน้ำเต้าหู

มาเริ่มกัน ร้านแรกที่ร้านแรก เดินมาจากทาง MRT วัดมังกร ทางออกที่ 1 จะเจอ ซอยแปลงนาม จะมีร้านน่ารัก ๆ อยู่ในตึกแถว1 คูหาซึ่งเปิดมาได้ไม่นาน แต่ฮอตไม่แพ้ ร้านดังอื่น ๆ ในถนนเยาวราชเลย กับเมนู น่ารัก ๆ ที่ร้านจัดมาให้แบบ ตรงคอนเซ็ปต์ และชื่อร้านอย่าง Nam dao huu ซึ่งถูกใจสาย โซลเชี่ยว แน่นอน เพราะนอกจาก เมนูขนมเด็ด ๆ แล้ว ที่ร้านยังมี  ภาพวาดฝาผนัง  เป็นมุมถ่ายรูปดี ๆ ให้เราได้แชะภาพลงโซเชี่ยล  เก๋ ๆ ด้วย เปิดทุกวัน เวลา 8.00-23.00 น.

• Ba Hao Tian Mi

ยังไม่เต็มอิ่ม กับการเอาใจสาย Hopping ขอมาต่อกันเลย กับคาเฟ่ สไตล์บาร์จีน ที่เพียบพร้อม ไปด้วยเมนูขนมหวาน แปลกตา มาถึงที่นี่ เราก็ต้องลองเมนู เลื่องชื่อ ที่ทุกรีวิวการันตี ความเด็ดอย่าง เมนูBubble MilkTea Pudding ราคา 118 บาท พุดดิ้งชานม ราดน้ำเชื่อมเก๋ากี้ สูตรพิเศษของBa Hao ท้อปด้วยไข่มุกเคี้ยว หนึบ ให้รสชาติความเข้มข้น  ของชานมแบบจีน แท้ๆ เอาใจสายชานมไข่มุก ได้แบบเต็ม ๆ เปิด 10.30-23.00

• เอ็กเต็งผู่กี่

ถ้าหากว่า มาสายกาแฟฮอปปิ้งแล้ว จะต้องเดินผ่านร้าน  ที่เป็นเหมือนตำนาน สภากาแฟแห่ง ที่เปิดยาวนานกว่า 100ปีอย่าง เอ็กเต็งผู่กี่ ตั้งแต่เดินเข้ามาในร้าน ก็สัมผัสได้ถึง ความเก่าแก่ ความคลาสสิค ให้ความรู้สึก  เหมือนมานั่งสภากาแฟ  ยามเช้ากับเหล่า อากงอาแปะ  ที่นัดกันมาสรวลเส  เฮฮาอัพเดท  ข่าวสารกัน มันวินเทจ ได้กลิ่นอายวิถีชาวจีน  ดั้งเดิมสุด ๆ เปิดทุกวัน ช่วงเวลา ประมาณ 04:00- 20:00น.

• ไล่เฮง โภชนา

ผ่านขนม  และของหวานมาแล้ว ถึงเวลาของคาว แน่นๆ จุกๆท้องกันบ้าง กับร้านสุกี้โบราณ สไตล์ไหหลำ ที่สืบทอด กันมายาวนานกว่า 50 ปี  และแน่นอนว่า  เมนูที่ต้องโดนเมื่อมาถึงที่นี่  ก็ต้องเป็นสุกี้ ยากี้ไหหลำ  เตาถ่าน สูตรต้นตำหรับ 50ปี ที่มาพร้อม กับน้ำจิ้มเต้าหู้ยี้ แบบดั้งเดิม กลิ่นหอมของเตาถ่าน  ผ่านน้ำซุปและเนื้อ  แต่ละชิ้น พ่วงด้วยความหอม  ละมุนน้ำจิ้มมัน  ประทับใจแบบสุดๆ

• ไท้เฮง

ร้านข้าวมันไก่ ไหหลำที่ตอนนี้ มีอายุราว 101ปีพอดี  ร้านข้าวมันไก่  หน้าวัดบำเพ็ญจีนพรต หรือวัดย่งฮกยี่  ที่ร้านมีป้ายแปะไว้ชัดเจน  ว่าไม่ใช้ผงชูรส  ในการปรุงใด ๆทั้งสิ้น แปลว่าความอร่อย  ที่เราได้ลิ้มลองนี้ จะมาจากการปรุงรส  ด้วยฝีมือล้วน ๆ รับรองความสะอาด  และปลอดภัยแบบสุดๆ

• ขนมจีบ แป๊ะเซี๊ยะ

ขนมจีบแต้จิ๋ว สูตรโบราณ เจ้าเด็ดที่ขาย มายาวนานกว่า 100ปี จากรุ่นสู่ลุก สู่รุ่นหลานกันเลยทีเดียว ขนมจีบแป๊ะเซี๊ยะ  เจ้าดังที่ถ้าเป็นช่วงสถานการณ์ปกติ  จะมีคนเข้าคิวยาวมากๆ  อร่อยถูกหลัก อนามัยสุดๆ

• เชงเลี้ยง

ร้านน้ำสมุนไพร เล็กๆที่เปิดร้าน  มากว่า 60ปี แม้ว่าชื่อของเชงเลี้ยง  อาจจะยังไม่ได้เป็นที่รู้จัก  อย่างแพร่หลายเท่าไหร่  แต่ถ้าไปย่านตลาดคนจีน  เราจะเห็นร้านนี้น้ำสมุนไพร  หลากสีในแก้ววางเรียงราย สีสีนสะดุดตา ที่ร้านใช้วิธี ต้มสดๆ ขายวันต่อวัน ไม่มีแบบค้างคืน ไม่มีใส่สารกันบูด ทุกแก้วดื่ม  แล้วชื่นใจแน่นอน ร้านนี้เปิดตั้งแต่เวลา 13.00 น. – 24.00 น.

• ก๋วยจั๊บอ้วนโภชนา

ก๋วยจั๊บ อ้วนโภชนา ด้วยเอกลักษณ์ น้ำใส เผ็ดร้อนถึงพริกไทย  แบบไม่มีใครเทียบได้  เส้นกวยจั๊บก็นุ่ม เหนียวกำลังดี ที่ร้านเน้น  การต้มสดทุกชาม  ไม่มีทำค้างไว้ นอกจากนี้ทีเด็ด  ยังอยู่ที่เครื่องอย่าง  กระเพาะหมู ตับปอด ก็สะอาด ไม่มี แม้แต่กลิ่นคาว แถมต้มจนเปื่อย  นุ่มกำลังดี เพิ่มไข่ต้มฟองโต  ให้อร่อยกัน แบบครบรสชาติ เพอร์เฟค สุด ๆ

• น้องกาย & น้องเก้า ปลาหมึกย่าง

ร้านนี้คือกองปลาหมึกสด  เนื้อขาวนวล  ที่วางเรียงรายซ้อนกัน  ไปมาให้เราได้ตื่นตาตื่นใจ  อยากกินทั้งหมดที่มี ที่  ร้านมีปลาหมึก  ให้เลือกหลายแบบ ทั้ง  หนวดล้วน เนื้อล้วน ไข่ล้วน  หรือจะเลือกแบบ  ทั้งตัวก็มี ที่ร้านจะย่างแบบ  ไม่แห้งเกินไป สดๆ ร้อนๆ หอมๆราดด้วย น้ำจิ้มสุดพิเศษ ที่อร่อยจนเหมือน ลอยได้เลยทีเดียว

1. หอยจ๊อ ปูทอง

ที่ย่านนี้ มีร้านหอยจ๊อปู  อยู่หลายร้านมาก รู้สึกว่าทุกร้าน  คือเด็ดไม่แพ้กัน และราคา  สมเหตุสมผล เพราะหอยจ๊อปู  ทุกลูกเครื่องแน่น ไส้หนักรสชาติดี สูตรลับเยาวราช  กว่า 45ปี นอกจากนี้  ยังมีแฮ่กึ๊น ปลาเส้นและ อาหารทะเลแปรรูป  จากของทะเลสดใหม่  คุณภาพดี  และที่สำคัญคือไม่ใช้  วัตถุกันเสีย

1. เกาลัด

อยากทาน เกาลัดร้อนๆอร่อย ๆ ต้องมา  ที่เยาวราชเท่านั้น ร้านขายเกาลัด  คั่วร้อน ๆ ขายเป็นกล่อง  สามารถหยุดชิมได้  หอม ๆหวาน ๆ ซึ่งที่นี่ มีร้านเกาลัด  ให้เลือกมากมาย มีป้ายราคา  ระบุชัดเจน เลือกซื้อตามใจชอบ ได้เลย

1. เซี่ยงกี่ข้าวต้มปลา

ร้านข้าวต้มปลา  เจ้าแรกของเยาวราช ที่เปิดมาถึง 91ปี ปัจจุบัน ได้รับรางวัล การันตีความอร่อย ถึง 3ปีซ้อน ทุกชาม  ทุกอย่างอาม่าเจ้าของร้าน  ลงมือคัดสรรวัตถุดิบ  จากตลาดด้วยตนเอง  ทุกเช้าตรู่ ไม่ยอมให้ใครทำแทน แม้ว่าราคาข้าวต้มปลา  อยู่ที่ชามละ300-400 บาท ก็ยังมีลูกค้าเข้ามาทาน   ข้าวต้มปลาฝีมือ   อาม่า กันไม่ขาดสาย หากใครที่ผ่านไปแถวนั้น ไม่ควรพลาดเลย

1. Sweettimeของหวาน

เป็นอีกร้านที่มี ของหวาน น่ากิน วัตถุดิบ สดหใม่ สะอาด รสชาต หวานกำลังพอดี มีเมนูหวน ให้เลือกสรร อย่างมากมาย  เป็นอีกร้าน ที่มีคนต่อแถว ยาวตลอดทุกวัน ราคาก็พอฟังได้ เท่ากับวัตถุดิบ ที่ได้รับ เป็นอีกร้าน ที่ดังมากๆ ไม่แวะไม่ได้แล้ว

เป็นยังไงกันบ้างคะ สำหรับอาหารในตำนาน ของถนนเยาวราช ที่น่าทาน ยังมีอาหารน่าทาน อีกมากมาย ทางเรา Songkhao นำเสนอ 13 ร้านดัง มาให้ทุกท่านทราบกัน อย่างคร่าวๆ หากใครที่ได้ผ่าน ไปทาง ถนนเยาวราช อย่าลืมที่จะแวะ ชอปชิม กับอาหารทุกรูปแบบ ที่ได้ลิ้มลองแล้ว จะทำให้มีความสุข ไปกับการใช้ชีวิต มากยิ่งขึ้น